Milanesas de Cerdo
 
Preparación
1. Cortar la Bondiola en rodajas de 2 centímetros de espesor. Además hacer un corte horizontal en las chuletas para poder rellenarlas.
2. Cortar el queso y el jamón en cubitos. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
3. Rellenar las chuletas con el jamón y el queso.
4. Pasarlas por huevo batido y apanar.
5. Hornearlas rociadas en aceite de oliva. Acompañar con papas.

Ingredientes
1 Bondiola de cerdo de 1.2 kg
150 g de queso gruyere
150 g de jamón cocido
30 g de aceite de oliva
400 g de miga de pan rallada
4 huevos
40 g de aceite de oliva
Sal c/n
Pimienta c/n




 
mariana dice:
RECETA.(Carne rellena con omelette y tomates) 1-Colocar la carne abierta en una fuente y salpimentar, acomodar sobre la carne la cebolla, la paleta, los tomates y el perejil salpimentar, reservar tapada en la heladera. 2-Poner en una sarten una cda de aceite volcar los huevos y realizar una omelette y condimentar a gusto cocinar de ambos lados pero que quede jugosa. 3.Retirar la carne de la heladera y colocar sobre ella la omelette, arrollarla y sujetarla con hilo de algodón. 4-Dorar la carn

Elisa Margarita Montero dice:
Esta receta la hago parecida, pero con pechuga de pollo, uso el jamón cocido, queso cuartirolo y tomates secos hidratados.Esta bondiola debe quedar riquísima, la voy hacer. saludos

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